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St-Martin a son raclette AOC.
Jean-Claude Lelièvre, bourgeois d'honneur de St-Martin est revenu pour offrir une formation aux employés et contrôler tout le processus de fabrication.

 
    
 
   
Jean-Pierre fait le transport des fromages.
Angèle suit les conseils du chef.
Nettoyage avec vigueur, attention à ne pas  être sur la trajectoire de l'eau de nettoyage !  
   

Le président fait une petite apparition.

  Les explications de Jean-Claude pour la fabrication du raclette valaisan

Clips vidéos :

         
  Nostalgie :