St-Martin a son
raclette du Valais AOP.
Jean-Claude Lelièvre,
bourgeois d'honneur de St-Martin est revenu pour offrir
une formation aux employés
et
contrôler tout le processus de fabrication.
Jean-Pierre fait le transport des fromages.
Angèle suit les conseils du chef.
Nettoyage
avec vigueur, attention à ne pas être sur la trajectoire de l'eau de
nettoyage !