| Fabrication du fromage à raclette de St-Martin |
Comment fait-on un fromage à
raclette du Valais? |
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| Arrivée du lait |
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| Fabrication du fromage |
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Fabrication des tommes (sur les photos les tommes préparée pour la Patrouille de la Maya) |
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| Fabrication du séré |
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| Salage et soins |
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| Vente |
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Le fromage à l'alpage de Lovégno (avec texte explicatif) |
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Le fromage à l'alpage d'Eison (avec texte explicatif) |
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